An apple a day keeps the doctor away…
Apfel wirken besonders stark gegen Entzündungen aller Art.
Hier ein paar besondere Inhaltstoffe:
- Flavonoide und Carotinoide
- Pektin
- Jod
Flavonoide unterstützen die Ausleitung von Schwermetallen. Äpfel unterstützen somit die Entgiftung
Pektin ist ein Ballaststoff mit vielen nützlichen Eigenschaften. Es senkt den Cholesterinspiegel, fördert die Verdauung und hilft die Darmschleimhaut zu regenerieren. Bei entzündlichen Darmerkrankungen sind Äpfel daher ein guten Nahrungsmittel
Jod befindet sich im Gehäuse des Apfels und ist für die Schilddrüsenfunktion wichtig. Den Kernen wird eine giftige Wirkung nachgesagt. Das stimmt nicht ganz, denn die Apfelkerne enthalten Amygdalin, welches im Körper in Blausäure umgewandelt wird. Allerdings nur, wenn man sie zerbeisst oder im Mixer mitverwendet. Allerdings müsste man dann eine Menge von 200 Apfelkernen verzehren, um an einer Blausäurevergiftung zu sterben. (gemäss Bericht Bericht Utopia AG)